Kelly探訪世界指標紅茶館,研究各大品牌紅茶與維多利亞時代的知識與經驗,邀請每位茶迷,從一杯紅茶開始學習享受慢活時光。 ※講座及活動聯絡,請洽susu@kelly.url.tw
紅茶課程及購物

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█Event 體驗課程 【一堂課】單一課程3選一,依選擇課程收費
體驗紅茶課程的美好,適合想體會各種不同英式飲茶風格的朋友,一起來與Kelly老師享受英國仕女優雅飲茶風情~

(課程代號:E2) 三大名茶體驗課

(課程代號:E6)  玫瑰體驗課

 (課程代號:E7)  奶茶體驗課 



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█Tea Party茶會【一堂課】單一課程7選一,依選擇課程收費

 (課程代號:E1)   倫敦下午茶茶會

 (課程代號:E3)   夏季大吉嶺莊園茶茶會

 (課程代號:E4)   窕窕淑女下午茶會

 (課程代號:E5)   英式點心與紅茶茶會

 (課程代號:E8)   法式下午茶茶會

 (課程代號:E9)   大吉嶺莊園茶基礎學習茶會

 (課程代號:E10)  英式早餐茶會


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█Basic 基礎課程 【六堂課】6堂課程為一套,整套收費
基礎課程(約120分鐘/堂)

基礎課程是由各種不同主題的六堂課程循序漸進的從茶葉的認識、種類的選擇、等級的辨別等,進而學習各種美味紅茶、奶茶、冰茶的沖泡方式,並分享紅茶有趣的歷史故事,了解紅茶優雅的文化。課程中採用產地直送的新鮮茶葉,並依據不同主題搭配精緻的茶具與點心,讓每一堂課都能帶給您溫馨的紅茶饗宴,課程內容如下:

  (課程代號:B1)【第一堂】美味熱紅茶

準備好了嗎?這堂課就帶您完全瞭解紅茶的基礎知識及沖泡方法,開始邁向紅茶世界的旅途。

1.認識基礎紅茶知識

2.認識品嚐印度紅茶

3.將基礎美味紅茶添加更多變化

 

 (課程代號:B2)【第二堂】皇家奶茶

讓我們運用第一堂課學會的沖泡原理來沖泡美味奶茶。

1.認識品嚐錫蘭茶

2.英式奶茶的起源及沖泡美味奶茶的訣竅

3.輕解英國飲茶文化及古典文物

 

 (課程代號:B3)【第三堂】英國紅茶生活

了解英國早期的飲茶文化後,讓我們一起學著沖泡維多利亞時代最受歡迎的茶品。

1.英國紅茶的起源

2.皇室宮殿中的飲茶文化、維多利亞時代仕女生活

3.英國人的飲茶習慣

 

 (課程代號:B4)【第四堂】冰茶

善用基礎的紅茶知識,挑選適合冰茶的茶葉,沖泡出清透的美味冰茶。

1.冰茶的來源

2. 認識品嚐中國紅茶

3. 如何選擇適合沖泡冰茶的茶葉及沖泡冰茶的訣竅


 (課程代號:B5)【第五堂】特別混調茶

在完整的學習到三大紅茶產地的特性後,試著混調出屬於自己黃金比例的紅茶。

1.甚麼是混調茶及混調茶的故事

2.巧妙運用各式紅茶混調出屬於自己黃金比例的紅茶

3.世界知名風味茶介紹


 (課程代號:B6)【第六堂】下午茶會

學會各式各樣沖泡美味紅茶的方法以及對英國飲茶文化瞭解的您,為家人及好友舉辦一場Tea Party吧!

1.茶會的起源

2.參加茶會須注意的禮儀

3.學習舉辦維多利亞浪漫茶會


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█Advanced 進階課程  【三堂課】3堂課程為1套,9堂課選3堂,依每套收費
(報名條件:已完成基礎六堂課程之學員)
將進一步學習紅茶與各種食材的搭配方法,以及關於各式紅茶道具的知識,並且介紹更有深度的紅茶歷史,讓您從各種角度欣賞、品味紅茶,體會深邃的文化之美。完成此課程後,對於生活中的紅茶運用,能更加的得心應手,並擁有舉行正式Tea Party與傳達紅茶美麗的自信,讓紅茶文化成為深植生活中優雅品味的一環。

 (課程代號:A1) 牛奶、糖與紅茶的美味關係

英式午茶中,極具重要性的砂糖與牛奶也有滿滿學問,如何選擇不干擾茶味的砂糖與調和度佳的牛奶?在這一堂課都為您詳細解析。

 (課程代號:A2) 花草與紅茶

比【茶】還更早出現在英國人茶桌的【花草茶】,不但是飲品也是住在庭院美麗的花草醫生,帶您一同探尋精靈般的花草茶。

 (課程代號:A3) 香料與紅茶

促使歐洲人探尋亞洲的香料,美味又兼具養生效果,與茶融合成世界聞名的馬莎拉奶茶!從滋味、個性、療效與您一同調製馬莎拉奶茶。

 

 (課程代號:A4) 歐洲瓷器發展史

美麗多樣化的瓷器常常比查更吸睛,如何搭配選擇更是考驗美感與品味,本課程從歷史開始,帶您認識材質、風格與不能不知的六大品牌。


 (課程代號:A5) 知名紅茶鑑賞會

唐寧、立頓、黑迪亞、1854、TWG是暗號?名牌紅茶知多少?帶您探尋現今知名紅茶,出國好好買!


  (課程代號:A6) 世界各國下午茶

下午2點~5點都被稱為下午茶時間,除了喝茶,世界各國朋友怎麼搭配點心?有什麼規矩?都令人好奇!帶您旅行到各國享受下午茶時光。

 (課程代號:A7) 紅茶與水質 

 (課程代號:A8) 千變萬化熱紅茶 

 (課程代號:A9)   千變萬化冰紅茶 

 

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█Master 高階課程【四堂課】4堂課程為1套,12堂課選4堂,依每套收
 (報名條件:已完成基礎與必要進階課程之學員)

 (課程代號:M1) 以茶杯學習英國茶歷史1

 (課程代號:M2) 以茶杯學習英國茶歷史2

 (課程代號:M3) 以茶杯學習英國茶歷史3

 (課程代號:M4) 以茶杯學習英國茶歷史4

 (課程代號:M5) 紅茶與起司的搭配 

 (課程代號:M6) 伯爵茶研習會 

 (課程代號:M7) 紅茶與巧克力的搭配 

 (課程代號:M8) 日本品牌紅茶研習會 

 (課程代號:M9) 維多利亞時代的仕女生活~來自錫頓夫人的家政書1 

 (課程代號:M10) 維多利亞時代的仕女生活~來自錫頓夫人的家政書2

 (課程代號:M11) 維多利亞時代的仕女生活~來自錫頓夫人的家政書3 (預計2018/7月開課 ) NEW

 (課程代號:M12) 維多利亞時代的仕女生活~來自錫頓夫人的家政書4 (預計2018/8月開課 ) NEW



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█Profession 專業課程【10堂課】10堂課為1套,依每套收費
(報名條件:已完成基礎、進階及高階課程之學員)

第1期共10堂課(預計2018/2月~6月開課) NEW

 

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